กินให้น้อยกลับบำรุงสมองได้ดี ยังเป็นโรคสมองฝ่อได้ยาก
นักวิทยาศาสตร์เมืองมักกะโรนีพบเคล็ดว่า การคุมอาหารการกินให้น้อยลง จะช่วยให้สติปัญญายังคงดี เหมือนกับเมื่อยังหนุ่มสาว โดยได้พบว่า การคุมอาหารอย่างเคร่งครัด ทำให้เกิดขบวนการของอณู ช่วยป้องกันสมองไม่ให้เสื่อมโทรมตามสังขาร เพราะการมีอายุ
วารสารวิชาการ "สมาคมวิทยาศาสตร์แห่งชาติ" ของสหรัฐฯ รายงานว่า นักวิทยาศาสตร์สถาบันพยาธิวิทยาทั่วไป คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยแคธอลิก อิตาลี ได้พบจากการศึกษากับหนู ซึ่งเลี้ยงให้กินอาการเพียงร้อยละ 70 ของปกติ พบว่าอาหารที่จำกัดแคลอรี ได้จุดชนวนของโมเลกุลโปรตีน "ซีอาร์อีบี 1" ่ให้ไปกระตุ้นกลุ่มยีนซึ่งเกี่ยวข้องกับการมีอายุและการทำงานของสมองให้กระปรี้กระเปร่า
นักวิจัยจิโอ แซมแบตติสตา ปานี กล่าวว่า "เราหวังว่าจะพบวิธีกระตุ้นโปรตีนนี้ เพื่อจะรักษาให้สมองคงหนุ่มแน่น โดยไม่ต้องใช้การคุมอาหารอย่างเคร่งครัด"
พวกเขาเคยศึกษากับหนูพบมาก่อนว่า หนูที่ถูกควบคุมอาหาร แสดงความฉลาด และความจำดีขึ้น ดุร้ายน้อยลง และมักจะไม่ค่อยเป็น หรือกว่าจะเป็นโรคสมองเสื่อมก็ยังอีกนาน โดยยังไม่รู้ว่าสาเหตุเพราะอะไร.
โดย: ไทยรัฐฉบับพิมพ์
26 ธันวาคม 2554, 10:00 น.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น